İleriye Notlar

Kruvasanın ortaya çıkışıyla ilgili pek çok hikâye anlatılsa da, tarihçiler kruvasanın bilinenin aksine Fransa'da değil, Avusturya'da ortaya çıktığını söylüyor. Hatta kruvasan, Viyana Kuşatması’nın en önemli figürlerinden birisi. Japonlar için suşi, İtalyanlar için makarna, Meksikalılar için taco neyse, Fransızlar için de kruvasan odur.  Peki, nedir bu kruvasanın hikâyesi?  İlk önce anlamından başlayalım.  Croissant = Kipferl = Crescent = Hilal  Fransızların sahiplendiği ve ilk kez atalarının yaptığını düşündüğü bu yumuşacık mis kokulu çöreğin tarihi Osmanlı savaşlarının yoğun olarak yaşandığı 17. yüzyıla dayanıyor. Yıl: 1683 Yer: Viyana Osmanlı ordusu, 300.000 askerle Viyana’yı Merzifonlu Kara Mustafa Paşa’nın önderliğinde kuşatır. Bir gece, herkes uykudayken şehrin surlarını tünel kazarak geçmeyi planlarlar. Ancak herkes uykudayken, sabah kahvaltısına yetiştirmek için ekmek yapan fırınlar ve fırıncılar ayaktadır. Şehrin dışındaki bu hareketliliği fark eden bir fırın...

Vezir Tonyukuk için kullanılan “elbisesi yağlı” deyimini duydunuz mu ?  Bu deyim eski bir Türk geleneğini yansıtmaktadır. Ev sahibinin verdiği ziyafetlerden sonra konuklar, ellerini ziyafeti veren kişinin elbisesine sürerlermiş.Bu yağlı elbise ise zenginlik ve cömertlik göstergesiymiş.  Vezir Tonyukuk’ta sürekli yağlı elbiseyle gezdiği için bu deyim onunla bütünleşmiş.  Peki Bilge Vezir Tūnyokuk  kimdir ?   -İlk Türk yazar, tarihçi ve büyük devlet adamıdır.  -Milattan sonra 8. asırda Göktürkler devrinde yaşamış İlteriş (Kutluk) Kağan, Kapağan Kağan, Bögü Han ile Bilge Kağan’a baş vezirlik yapmış, bazı savaşlarda başkomutan olarak vazife görmüştür. -Kendi adına dikilen abideye yazdırdıklarından anlaşıldığına göre; Çin’de doğmuş, Çin esaretinden İlteriş Kutluk Kağan’la birlikte kurtularak Türklerin Çin esaretinden kurtuluş savaşını idare etmiş, gençlik yıllarında ataklık ve cesaretiyle, yaşlılığında da tecrübe ve bilgisi ile devletine hizmet vermiştir....

 Mevlana’nın yoldaşı olan Şems’e çocukken babası diyor ki; “Evladım sende bir divanelik var. Ne olacak senin halin?”  Şems babasına diyor ki: “Babacığım sen ve ben öyle bir haldeyiz ki, sanki bir kaz yumurtasını tavuğun altına koymuşlar. Bu yumurtadan kaz yavrusu çıkmış. Biraz büyüyünce yavru hemen göle atlamış. Anne tavuk etrafında çırpınmış, bir kümes kuşu olduğundan suya girememiş.  İşte seninle ben de böyleyiz. Benim hayalim denizler. Eğer sen de bendensen birlikte olalıml”.

Ahlak filozofu Sokrates 51 tane jüri önünde yargılanıyor ve idam kararı veriliyor ve baldıran zehri ile öldürülüyor!  Sevenleri : "Seni hapishaneden kaçıralım" diyorlar... Sokrates : "Bu ahlâksızlıktır" diyor ve kabul etmiyor. Anlamsız ve boş sözlere başvur jüri seni affedebilir deseler de ahlak filozofu bunu da kabul etmiyor. Tarihe geçen savunmasında idam kararı veren jüriye şunları söylüyor..! -"Ölümden korkulmaz, çünkü ölümün çaresi var. Ölürsün kurtulursun... Ama yanlış yapmanın çaresi yoktur. Yaptığınız yanlış sonsuza kadar sizinle birlikte gelecektir..." Bu ölümün üzerinden yaklaşık 2500 yıl geçmesine rağmen, Sokrates'in ismini bilmeyen neredeyse yoktur. Peki onu mahkum eden jüri heyetinin isimlerini bilen varmı..?  Sokrates’in Ölümü, Fransız ressam Jacques-Louis David’in 1787 yılında yaptığı bir yağlı boya tablodur. 

  Mahmûd Celâleddîn Efendî Hattıyla Sülüs-Nesih Levha ‏اِنَّ اللّٰهَ وَملائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّۜ يَٓا اَيُّهَا الَّذ۪ينَ اٰمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْل۪يماً‏ Allah ve melekler peygambere salât ediyorlar; ey iman edenler, siz de ona salât ve selâm okuyun.  (Ahzap Suresi 56. Ayet) Mevlid Nedir ? Sözlükte “doğum yeri ve zamanı” anlamına gelen mevlid kelimesi, İslâm kültüründe özellikle Hz. Peygamber’in doğumunu, bu vesileyle yapılan törenleri ve yazılan eserleri ifade etmek için kullanılır. Ayrıca Mısır başta olmak üzere Arap dünyasında özellikle tasavvuf çevrelerinde mevlid kelimesi velî kabul edilen sûfîlerin doğum yıl dönümlerini de kapsayacak şekilde geniş bir anlam kazanmıştır. Mevsim kelimesi de Arap ülkelerinde hem mevlidi hem diğer bayram kutlamalarını ifade eden geniş bir mâna taşır. Resûl-i Ekrem, İslâm tarihçilerinin çoğuna göre Habeşistan’ın Yemen valisi Ebrehe’nin Kâbe’yi yıkmak üzere Mekke’ye saldırdığı ve Fil Vak‘ası denilen olayın meyd...

Üç kişi giyotinle idama mahkûm olur. Bunlardan biri papaz, biri hâkim, biri de fizikçi... *İdam sehpasına ilk papaz çıkarılır. Başını giyotinin altına yerleştirir ve sorarlar: – Son sözün nedir? Der ki: – Ben Tanrı’a inanıyorum, O beni kurtaracaktır. Tanrı... Tanrı... Tanrı... Giyotini indirdiklerinde boynuna birkaç santim kala giyotin durur. Halk şaşırır ve hep bir ağızdan bağırır: – Onu serbest bırakın; Tanrı sözünü söylemiş ve onu korumuştur. Böylece papaz idam edilmekten kurtulur... *Sıra hâkime gelir, ona da sorarlar: – Demek istediğin en son söz nedir? Der ki: – Ben papaz gibi Tanrı’ya değil ama adalete güveniyorum. Adalet... Adalet... Adalet... Giyotini indirirler, giyotin hâkimin de boynuna birkaç santim kala durur... Bunun üzerine insanlar tekrar şaşırır ve bağırırlar: – Adalet sözünü söyledi, onu serbest bırakın. Böylece hâkim de boynunun kesilmesinden kurtulur... *Sıra fizikçiye gelir. Ona da: – Son sözünü söyle derler Der ki: – Ben ne Tanrı'ya inanan bir papazım, ne de ...